爆米花是一種古已有之的膨化食品，數(shù)百年前“項鏈”饞人早在歐洲移民遷入這塊“新大陸”之前，居住在這塊大陸上的印第安人便盛行吃爆米花了。哥倫布在返回歐洲后，曾向人們描繪了“新大陸”上的印第安兒童用爆玉米花串成項鏈在街上兜售的生動情景。也是印第安人教會了歐洲新移民如何栽種、如何烘烤玉米的技術(shù)。

  而隨著科技的進步，爆米花機也有了極大的改進。不銹鋼制的爆米花機漸漸取代了過去使用轉(zhuǎn)爐式的機器；前幾年流行的鋁質(zhì)爆米花機，隨著人們對鋁質(zhì)食具危害的認識，也已慢慢被不銹鋼爆米花機取代，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的污染已經(jīng)漸漸消失。

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